Но жили здесь и мавры, изгнанные из Испании, и арабы; армяне были банкирами, а греки держали таверны; из галатских виноградников рекой текло вино, и турецких детей пугали нечестивой Галатой, где якобы день и ночь валяются на улице пьяницы. Когда на берегу стало тесно, Галата стала карабкаться наверх. На склоне холма выросла респектабельная Пера (чье название происходит от греческого «за» — «за Галатой»). Здесь встали роскошные дворцы иностранных посольств, а центральную улицу назвали на французский лад — Grande Rue de Pera. Сейчас весь район носит турецкое имя Бейоглу; Пера стала улицей Независимости (İstiklal Caddesi), но старое название до сих пор в ходу.

Хотя золотые времена канули в прошлое вместе с Турецкой империей, дух вольнодумства до сих пор в высшей степени свойствен этим кварталам. Это центр ночной жизни города — большая часть баров и ночных клубов Стамбула находится именно здесь. В районе площади Таксим город — особенно по вечерам — больше всего похож на европейскую столицу.

ВОКРУГ ПЛОЩАДИ ТАКСИМ
Площадь Таксим (Taksim), центр Бейоглу и всего европейского Стамбула, — идеальный начальный пункт для прогулок по району: она находится на самой вершине высоченного холма, так что куда вы ни пойдете — надо будет спускаться с горки.

Добираться из Старого города в Бейоглу лучше всего пешком, через Галатский мост (Galata Köprüsü, 1910), с которого собирался бросаться, да так и не бросился Даниэль От й в «Девушке на мосту»; над перилами моста всегда настоящий лес удочек и толпы зевак. Главный клев бывает вечером: в полной темноте горят только огоньки сигарет и маленькие свечки в стеклянных тележках продавцов всяких вкусностей.