Проживание
Les Troglodytes , неподалеку от Матматы по дороге в Тамезрет, тел.: 05/23 00 88.
Комфортабельный современный отель с бассейном.

Kouseila , Старая Матмата, тел.: 05/23 03 03.
Комфортабельный современный отель традиционной тунисской архитектуры.

Les Berberes , в центре Матматы, тел.: 05/23 00 24.
Простой отель в пещере с очень дружелюбным обслуживанием.

Питание
Рестораны в отелях, кроме того, кафе-ресторан Ouled Azaiz рядом с бюро ontt.
Из Матматы можно предпринять небольшое турне по горной стране либо самостоятельно, либо, что более утомительно, с использованием популярных луажей (с. 93). Уединенные деревни берберов, такие как, например, Тамезрет ( Tamezret ), 11 км на запад, приютились у подножия горных вершин. Каждый клочок плодородной земли защищен здесь от эрозии дорогостоящими плотинами по методу «джессур» (с. 84). Используя простейшие сельскохозяйственные орудия и тягловую силу верблюдов, крестьяне возделывают свои пашни. Над всем этим на голой вершине холма возвышаются руины ксара или сияющий, побеленный известью купол марабута.
Дорога С104 из Матматы в Тужан ( Toujane ) проходит по совершенно фантастической местности. Именно здесь Стивен Спилберг снимал часть своего фильма «Звездные войны». Постепенно дорога спускается к плоскогорью Джеффара и достигает наконец Меденина — главного города региона, возникшего возле старого комплекса горф (с. 80). Из Меденина можно переправиться паромом на остров Джерба