Ye Olde Mitre
1 Ely Court, Ely Pl, 7405 4751, Chancery Lane tube
С улицы еврейских ювелирных лавок есть незаметный поворот к питейному заведению, которое Оливер Кромвель сначала использовал как тюрьму, а во время гражданской войны — как госпиталь. Несмотря на такую биографию, это самый уютный паб города.
пн-пт 11.00-23.00

Найтбридж и Челси
The Library Bar
The Lanesborough Hotel, Hyde Park Corner, 7259 5599, www.lanesborough.com, Hyde Park Corner tube
Привратник в белом цилиндре у дверей напыщенного отеля болтлив и дружелюбен. Только одеться все равно нужно, как на прием. Бар, напоминающий библиотеку загородного поместья, поставил на ноги эксперт по винтажным коньякам и мартини Сальваторе Калабрезе (один ценитель как-то заплатил £1 000 за глоток его коллекционного коньяка 1789 года). Калабрезе бар покинул — марку держат его ученики. Все дорого.
пн-сб 11.00-1.00, вс 12.00-22.30

Salisbury Tavern
21 Sherbrook Rd, 7381 4005, Fulham Broadway tube
«Домашний» паб обитателей окрестных дорогих домов. В глубоких кожаных креслах сидят 23-летние, но уже высокооплачиваемые работницы Сити, геи в ошейниках с шипами, телевизионщики и какие-нибудь чудаки при деньгах — вроде завсегдатая Тома, изобретателя водочного мармелада.
пн-сб 11.30-23.00, вс 11.30-22.30