Звание рикос омбрес, которое сперва было связано с принадлежностью к дворянскому роду чистой линии, с XIV в. превращается в почетный титул, который король может по своему усмотрению жаловать кому угодно; все большее распространение получают майораты (mayorios); права майоратов распространяются на недвижимость (замки и т. п.), что является признаком экономического упадка. Одновременно весьма возрастает численность низшего дворянства (идальго или инфансонов), причем иногда король жалует это звание целым селениям (так, например, в 1435 г. звание идальго пожаловано было всем жителям селения Арбероа, состоявшего из ПО домов). Следствием подобных пожалований было освобождение от податей.
Растет и свободный средний класс в городах, а вместе с ним и могущество городов и богатства среднего сословия (в противовес богатствам знати). Наконец, крепостные крестьяне (вилланы) постепенно избавляются от дурных обычаев и превращаются мало-помалу в арендаторов, пользующихся известными вольностями, которые фиксируются в грамотах и фуэрос. Этот процесс идет несмотря на то, что «генеральное Фуэро» декларирует сохранение неограниченных прав сеньоров. Так сохраняется право делить между уполномоченным короля и владельцем данной сеньории детей умершего виллана, причем разрешалось, в случае если число детей было нечетным, «разделить одного из них на части» (кн. II, тит. IV, гл. XVII).
Имелось немало мудёхаров, особенно в городах Туделе, Картесе и Фон-тельясе. Мудёхары Туделы составляли значительную общину (500 налогоплательщиков в 1380 г.), они имели собственных правителей, своих вестников или глашатаев и т. п.; в Кортесе до эпидемии 1352 г. насчитывалось 400 мудёхаров (после 1352 г. их осталось там только 60). Различными королевскими указами XIII и XIV вв. были подтверждены прежние привилегии мудёхаров Туделы, а Теобальд II отменил право королей и сеньоров наследовать их имущество (maneria).