Вьетнамская кухня
Green Papaya, Cnr Milton Rd & Croydon St, Toowong. Тел.: (07) 3870-8850. ПСС. Основные блюда - 13-20 долл. Светлый, просторный зал. Есть столики на улице под тропическими пальмами. Оригинальное меню, в том числе салат из папайи, выпечка и пряные креветки в кокосовом остром соусе с лимонником и чесноком.
Нуса
Этот курортный город ныне стал одним из кулинарных центров Австралии. А все благодаря местным рыбакам и фермерам!
Artis, 8 Noosa Drive, Noosa Heads. Тел.: (074) 472-300. Уютный зал под высокой треугольной крышей на террасе с видом на главную улицу. Неоднократные призы за кухню и пятничный джаз-клуб. Заезжие шеф-повара проводят занятия по кулинарии.
Saltwater, 8 Hastings St, Noosa Heads. Тел.: (074) 472-234. Прежде чем делать заказ, полюбуйтесь на натюрморт из свежих морепродуктов перед входом. Ко всем блюдам подаются местные овощи и поджаренный на углях хлеб.
Malcolm"s of Maleny, 124 Mountain View Rd, Maleny. Тел.: (074) 942-825. Рядом с Нусой. Живописные виды на Оранжерейные горы. Лучшие квинслендские деликатесы: бриби-айлендские устрицы, мортонбейские "жуки" (разновидность рака), кенилуортский сыр и местная мушмула.
Крайний Северный Квинсленд
Кэрнс
Red Ochre Grill, 43 Shields St. Тел.: (070) 510-100. Основные блюда 16-22 долл. Филиал аделаидского ресторана традиционной австралийской кухни. Копченое кенгуриное филе и паштет из эму - пальчики оближешь!
В больших городских отелях вы найдете немало очень приличных ресторанов, в том числе даже суси-бары, а также массу кафе на маленьких улочках. Но поскольку этот туристический город, очень хороших - мало. На Спенс-стрит есть дешевые заведения: Hog"s Breath Cafe и, рядом с ним, Bahgkok Thai (62 Spence St), а также индийский ресторан Taj.