Havuzlu Lokanta
Gani Çelebi Sokak 3 (Kapalı Çarşı)
(212) 527 33 46
Трам. Çemberlitaş
Кухня вполне приемлемая, но ничем особенным не примечательная. Однако ресторан интересен вовсе не гастрономическими утехами, а местоположением: он находится в самом сердце Крытого рынка. Считается, что это самая старая локанта на весь Большой базар. Насколько старая, в точности не знает никто: хозяин утверждает, что ресторан — чуть ли не ровесник рынка, и перечисляет знаменитостей, которые тут бывали. Может, и правда. Кебаб из баклажана, долма, мясо, тушенное с овощами, — все в пределах 3-6 YTL.
пн-пт 9.00-18.00
Ужин — 10-15 YTL
Visa

Pandeli
Mısır Carşısı 1 (Eminönü)
(212) 527 39 09
Трам. Eminönü
Гастрономический символ старого Стамбула. Находится на втором этаже Египетского базара — чуть ли не с его основания. Стены в темно-синих с белым изразцах, из окон — вид на площадь Эминëню. Хит меню — окунь (ispendik), запеченный в пергаменте (25 YTL), а еще блюда из баклажанов и ягнятины.
пн-сб 11.30-15.30
Обед — 30-35 YTL
MC, Visa