ВЕСЬ МИР в кармане
Туристический портал
Главная Страны Города Новости Форум Реклама Вход


Путеводитель по Италии

Особенности стран » Путеводители » Италия

На предмет "посидеть" существуют пиццерии (считается, что этот вариант самый простой и неразорительный), трактиры (trattoria, osteria, hostaria), погребки (cantina) и - подороже - рестораны (ristorante, taverna). Днем все они (кроме ресторанов, которые обедов обычно не предлагают) работают примерно с 12.30 до 15.00. Дальше кухня закрывается - кто не успел, тот опоздал. Вечером - c 19.30 до 23.00. Единственное исключение составляют винные бары (enoteca, vineria), где подают много разных вин, а к ним - некоторое количество легких закусок. Эти как открываются часов в 12, так и работают до самой поздней ночи. Но и у них, как у всех прочих итальянских заведений, бывают выходные: почти везде по понедельникам плюс кое-где по воскресеньям.
Что касается меню, то тут главное - запомнить две вещи. Во-первых, макароны (которые все без исключения зовутся пастой) - это не гарнир, а первое блюдо. Едят их без ножа, в крайнем случае - с ложкой. А во-вторых, от макарон не толстеют (только если соус очень жирный).
Cобственно римских рецептов пасты немного: aglio, olio e peperoncino (оливковое масло с чесноком и красным перцем - просто, но если масло хорошее, очень вкусно), alla carbonara c грудинкой и яйцом, all arrabbiata c грудинкой и острым красным перцем и all amatriciana все с той же грудинкой, перцем и овечьим сыром pecorino. Кроме того, римляне превосходно готовят артишоки (carciofi, их особенно рекомендуется есть в гетто) и разные небанальные части бычьей туши: например, хвост (coda alla vaccinara, считается страшным деликатесом), потроха (trippa) и тестикулы (granelli).
Вообще римская кухня - это в основном "бедные" блюда. Изысканной ее не назовешь при всем желании - она скорее сытная и сочная. Упор делается не на тонкие сочетания, а на свежесть и качество ингредиентов. Под стать ей и местное вино (по преимуществу белое): Frascati, слегка шипучее Est!Est!!Est!!!. Впрочем, в любом заведении есть продаваемое в рoзлив домашнее вино (vino della casa) и неизменное кьянти, а в местах поизысканнее можно найти великие северные вина (Barolo, Amarone), тосканскую классику (Chianti classico, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino) и новомодные "супертосканские" - Tignanello, Ornellaia, Sassicaia, Solaia, Tavernelle. Впрочем, хорошим итальянским винам несть числа, и для изучения их существуют специальные энотеки.

Обсудить путеводитель »

Читать дальше » « 1 2 ... 171 172 173 174 175 ... 708 709 » Все страницы

Популярные туристические направления

Познакомтесь с популярными для туризма странами. Узнайте об их достопримечательностях, о том как можно интересно провести время в этих странах во время отдыха. В какой город или курорт лучше поехать. Климат и кухня какой из популярных туристических стран Вам больше подходит. Выберете в какую страну Вам лучше поехать, и что привезти домой из туристической поездки в качестве сувенира. А так же другую информацию полезную для туриста:

Австралия
Австрия
Багамские о-ва
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Вьетнам
Германия
Греция
Египет
Израиль
Индия
Испания
Италия
Кипр
Китай
Крым
Маврикий
Мальдивы
Мальта
ОАЭ
Перу
Россия
Румыния
Сейшельские острова
Словения
Тайланд
Тунис
Турция
Украина
Фиджи
Филиппины
Финляндия
Франция
Хорватия
Чехия

Виды отдыха

Выберете вид отдыха который Вам больше подходит и посмотрите в каких странах лучшие условия для такого путешествия. Узнайте на что надо обращать внимание при выборе курорта и как организовать туристическую поездку, чтобы желания совпали с возможностями:

Отдых на море
– это долгожданный праздник! Лучшие страны для отдыха на море...
Дайвинг
– это погружение в другое измерение! Выберете лучшую страну для дайвинга...
Горные лыжи
- выберите подходящую Вам страну и курорт...
Экскурсионный тур
- это путешествие по любой стране мира...
Круизы
- это возможность за короткое время побывать в нескольких странах...
Деловой туризм
- Вы узнаете новинки разработок разных стран...
SPA-туры
- сегодня все более и более популярны во всех странах...
Элитный тур
– это уникально и престижно! Ваш собственный тур в любую страну...
Экзотические путешествия
- это путешествия в сказочные страны...
Автобусные туры
- это несколько стран в одном туре...
Шоп туры
- это возможность совместить приятное с полезным в странах мировой моды...
Свадебные путешествия
- романтические страны для влюбленных...

ПОИСК ПО САЙТУ





ВЕСЬ МИР в кармане © 2008 СТРАНЫ

Сайт управляется системой uCoz | Карта сайта | Designed by Екатерина