ВЕСЬ МИР в кармане
Туристический портал
Главная Страны Города Новости Форум Реклама Вход


Путеводитель по Италии

Особенности стран » Путеводители » Италия

Из Кампаньи происходят и два вкусных сорта сыра, играющих важную роль в римской гастрономии. Это мягкий ricotta, который подмешивают в maccheroni (макароны) или же добавляют в начинку сладких пирожков, и тертый сыр pecorino, которым щедро посыпают тарелки со спагетти – spaghetti alla carbonara – или блюдо из букатини (толстых спагетти) –bucatini alla amatriciana.
Теперь о гарнирах. Попросите в ресторане салат из руколы, только называть ее надо rughetta. Приправьте ее только маслом и солью (уксус здесь ни к чему). По-вашему, вкус слишком острый? Тогда обратитесь к обычному смешанному салату (insalata mista), но можно сдобрить его одним-двумя листочками мяты (mentuccia). А те, кому rughetta придется по вкусу, могут отважиться и на пробу puntarelle (каталонского цикория) с сардельками или обычного цикория (cicoria), обжаренного на сковороде вместе с чесноком, оливковым маслом и острым перцем (peperoncino).
Можно было бы посоветовать еще множество блюд, которые в наши дни редко встретишь в меню ресторанов. Куда, например, делись spaghetti con le lumache (спагетти с улитками), которые раньше готовились к празднику св. Иоанна? И лишь немногие жители Рима помнят, как делается giuncata – сказочное сладкое лакомство из молока. A coppiette? Где теперь найти эти полоски конины или ослиного мяса, которые сушили на солнце, чтобы потом посыпать peperoncino и съесть, запив белым вином.
Еврейская кухня
Нельзя попрощаться с римским кулинарным искусством, не распробовав ее неотъемлемую часть, изысканную еврейскую кухню. Естественно, настоящие еврейские рестораны лучше всего искать в гетто. Когда будете неподалеку от Porta d'Ottavia, попробуйте заказать там знаменитое фирменное блюдо – carciofi alla giudia (артишоки по-еврейски).
Вина
Кстати, каким именно вином следует запивать все эти лакомые блюда? Первое, что приходит в голову: Frascati с близлежащих Альбанских гор прекрасно подходит почти ко всему, даже к ароматной бараньей coratella. В любом супермаркете можно найти сколько угодно бутылок с этикеткой Frascati.

Обсудить путеводитель »

Читать дальше » « 1 2 ... 281 282 283 284 285 ... 708 709 » Все страницы

Популярные туристические направления

Познакомтесь с популярными для туризма странами. Узнайте об их достопримечательностях, о том как можно интересно провести время в этих странах во время отдыха. В какой город или курорт лучше поехать. Климат и кухня какой из популярных туристических стран Вам больше подходит. Выберете в какую страну Вам лучше поехать, и что привезти домой из туристической поездки в качестве сувенира. А так же другую информацию полезную для туриста:

Австралия
Австрия
Багамские о-ва
Белоруссия
Бельгия
Болгария
Вьетнам
Германия
Греция
Египет
Израиль
Индия
Испания
Италия
Кипр
Китай
Крым
Маврикий
Мальдивы
Мальта
ОАЭ
Перу
Россия
Румыния
Сейшельские острова
Словения
Тайланд
Тунис
Турция
Украина
Фиджи
Филиппины
Финляндия
Франция
Хорватия
Чехия

Виды отдыха

Выберете вид отдыха который Вам больше подходит и посмотрите в каких странах лучшие условия для такого путешествия. Узнайте на что надо обращать внимание при выборе курорта и как организовать туристическую поездку, чтобы желания совпали с возможностями:

Отдых на море
– это долгожданный праздник! Лучшие страны для отдыха на море...
Дайвинг
– это погружение в другое измерение! Выберете лучшую страну для дайвинга...
Горные лыжи
- выберите подходящую Вам страну и курорт...
Экскурсионный тур
- это путешествие по любой стране мира...
Круизы
- это возможность за короткое время побывать в нескольких странах...
Деловой туризм
- Вы узнаете новинки разработок разных стран...
SPA-туры
- сегодня все более и более популярны во всех странах...
Элитный тур
– это уникально и престижно! Ваш собственный тур в любую страну...
Экзотические путешествия
- это путешествия в сказочные страны...
Автобусные туры
- это несколько стран в одном туре...
Шоп туры
- это возможность совместить приятное с полезным в странах мировой моды...
Свадебные путешествия
- романтические страны для влюбленных...

ПОИСК ПО САЙТУ





ВЕСЬ МИР в кармане © 2008 СТРАНЫ

Сайт управляется системой uCoz | Карта сайта | Designed by Екатерина