Развитое ремесло, которое первоначально было исключительной привилегией Сантьяго и немногих других городов, с XIII в. распространяется на все крупные города и особенно на те их них, которые находились на вновь приобретенной территории, где к завоевателям присоединяются мудёхары, у которых еще до покорения их христианами было развито ремесленное производство. Так, городские статуты Севильи, частные описи и различные документы в архивах этого рода свидетельствуют о наличии различных-видов ремесла у морисков, производивших предметы домашнего обихода, драгоценные украшения и одежду. В то же время статуты цехов и братств свидетельствуют о возникновении или дальнейшем развитии цехов —изготовителей шелковых тканей, ткачей, ювелиров, кузнецов, оружейников и т. п. Особенное значение приобрело благодаря неоднократно жалованным королевским привилегиям ткацкое производство, которое поощрялось Альфонсом X, Педро I и другими королями. Эта отрасль ремесла процветала не только в Севилье (ткачи льна и шерсти), но также и в Толедо (толед-ские статуты послужили образцом для севильских), Сеговии и Саморе (имеются сведения о производстве там сукон) и в других городах. Местные условия в некоторых округах приводили к возникновению или развитию множества различных ремесел специального характера, как это можно наблюдать в баскских провинциях (которые рассматриваются здесь, так как они входили в состав Кастилии), где добывали железо и подвергали его обработке в многочисленных кузницах. Вероятно, производилась также и сталь, поскольку о стали упоминается в одной грамоте Хуана II (1447 г.) о таможнях Гипускоа и Бискайи. Чаще всего вывозились за границу (а следовательно, можно предполагать, что и производство их в Кастилии .было весьма значительным) следующие товары: железо, сталь, шерстяные ткани, пушнина, козьи шкуры, сукна, пряжа, кожи, кошениль, воск, ртуть, вино, оливковое масло, сахар, изюм и различные сельскохозяйственные продукты. Запрет, наложенный на вывоз некоторых товаров, способствовал развитию горной промышленности (особенно добыче золота, серебра, ртути и свинца), которая стала наравне с рыбными промыслами и солеварнями монополией короны. Все эти промыслы сдавались в аренду за большую откупную плату.