Монополия на солеварни была столь строгой, что повлекла за собой конфискацию всех солеварен феодалов, церквей и монастырей, акт, который вызвал протесты со стороны прежних собственников на кортесах в XIII и XIV вв. Устав Алкала, однако, разрешил возвращать солеварни их владельцам и жаловать эти промыслы частным лицам. Скотоводство продолжает развиваться весьма успешно, о чем свидетельствует значительный рост вывоза шерсти. Развитию скотоводства способствовали запрещение вывоза лошадей, мулов и т. п. и политика привилегий, которой неизменно придерживалась корона. Следует отметить, что эти привилегии приводили к злоупотреблениям и причиняли вред сельскому хозяйству. Участились тяжбы, споры о праве юрисдикции между властями, жалобы крестьян в кортесах, примером которых служат петиции, поданные ими кортесам в Вальядолиде в 1293 г. Альфонс X разрешил создание братства или корпораций пастухов с правом собраний (советов Месты), на которых избирались особые алькальды. Эти алькальды обладали особой юрисдикцией в сфере разбора внутренних дел Месты и тяжб с крестьянами. Различные советы слились позже в единую Месту, огромную корпорацию, куда вошли все кастильские гранды (в 1347 г., по привилегии Альфонса XI). Деятельность Месты приводила ко множеству острых конфликтов.
Но наряду с этими данными в документах того времени имеются и другие сведения, которые в значительной мере должны изменить преувеличенное представление о необычайном развитии сельского хозяйства и ремесла в Кастилии. Во-первых, следует различать на обширной территории кастильского государства районы, не в равной степени благоприятные для развития различных отраслей производства. И сами законы отражают эту неравномерность, например при определении нормы поденной оплаты. Большинство ремесел носит лишь местный характер, изделия их распространяются за пределы весьма ограниченной области, где они могли удовлетворить все простейшие потребности. Поэтому не следует обобщать частные данные и придавать им большее значение, чем они имели в действительности. Лишь цифры, свидетельствующие о значительном вывозе в другие страны, могут являться основанием для суждения о наличии значительной продукции ремесленного производства.