ПРОЖИВАНИЕ
URSULINES. 14, rue Rivault. Тел.: 03 85 52 68 00, факс: 03 85 86 23 07. 38 номеров, 60-144 EUR. возможен полупансион. Меню 25-60 EUR. Хороший отель с парком, автостоянкой и красивым видом на Мор- ван расположен в старинном монастыре в центре старого города. Славится отличным рестораном с бургундской кухней и прекрасным местным вином.
БОН - BEAUNE
Население: 23 ООО жителей.
ТУРБЮРО. Rue de I'Hotel-Dieu. Тел.: 03 80 26 21 30.
Самое интересное здание в Боне — Странноприимный дом (Hospices) — великолепный образец готики середины XV в., в котором сохранился знаменитый алтарь Рогира ван дер Вейдена "Страшный суд". Здесь ежегодно устраивается крупнейшая в мире благотворительная ярмарка-распродажа вин из запасов Странноприимного дома. Следует также обратить внимание на коллегиальную церковь Нотр-Дам (Notre-Dame) XII в. в клюнийском стиле, где имеется богатая коллекция обюсонских гобеленов, а также на Герцогский дворец (Hotel des Dues), где ныне располагается Музей вин Бургундии (Тел.: 03 80 24 56 92). Музей изобразительных искусств размещается в южном крыле ратуши.
Когда-то возведенные для защиты города, оборонительные сооружения уже на протяжении двух веков используются как хранилища миллионов бутылок бургундских вин наиболее престижных марок и урожаев.
184 ДОРОГА БУРГУНДСКИХ ВИН (ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН, ШАМБОДЬ... САНТЕНЕ)
ЖЕВРЕ-ШАМБЕРТЕН - GEVREY-CHAMBERTIN
Вокруг одноименного замка раскинулся старинный городок, в котором сохранилась крепость X в. Здесь же находится церковь Сент-Аньян (Saint-Agnan), розовый цвет ее стен объясняется тем, что в цемент добавляли вино. Неподалеку — огромные погреба (Clos du Chapitre) XII-XIV вв., прозванные в XV в. "хранилищем церковной десятины". При выезде из города расположен особняк Жобер-де-Шамбертен (Hotel Jobert de Chambertin). Сорт вина шамбертен называют "королем вин" и "вином королей".