СКОЛЬКО ВЗЯТЬ С СОБОЙ ДЕНЕГ Стамбул — наверное, самый дешевый из мегаполисов Европы. Разумеется, верхнюю планку расходов, как и в любой точке мира, установит только ваше воображение, однако нижняя отметка приятно радует. Жилье — в отличие от многих городов — не обязательно станет главной статьей расходов: найти даже в высокий сезон вполне приемлемый двухместный номер с завтраком за $30 — вполне реально. Цены в отелях мировых сетей сравнительно высоки, но все же стамбульский Hilton обойдется заметно дешевле, чем его аналог в Лондоне. Цены в «исторических» гостиницах (отреставрированных оттоманских особняках) начинаются от $70 (если прийти «с улицы»), однако любое местное турагентство, скорее всего, предложит массу разнообразных скидок.
Еда дешева почти до неприличия. Перекусить на улице (пицца или д нер-кебаб плюс ледяной айран, кола или иногда пиво) можно где-то за $2-3. Полноценный обед в какой-нибудь невзрачной, но вкуснейшей забегаловке в старом городе встанет от силы долларов в восемь, а упоительный ужин в хорошем рыбном ресторане на Босфоре выльется в целых $25 (с местным вином).
С другой стороны, есть довольно много заведений с более чем посредственной кухней, рассчитанных на жаждущих восточной экзотики туристов. Цены там вдвое выше, чем средние по городу, и опытного путешественника интерьер «в национальном вкусе» должен сразу насторожить. Немногочисленные рестораны haute cuisine дороги, но не запредельно: ужин на двоих без вина обойдется в $100. Впрочем, истинный гурман в Стамбуле высокой кухни не взыскует, а покупает прямо с шаланды, качающейся у пристани Золотого Рога, жареную скумбрию, поливает ее лимонным соком (бутылочка обретается тут же на специальной полочке) — и жадно ест. Стоит это удовольствие ровно полторы лиры. То бишь доллар.
