Туристам, отдыхающим в Суссе, предоставляется огромное разнообразие ресторанов, где можно отведать любое лакомство – от пиццы до блюд французской кухни, но самым популярным местным блюдом здесь является кускус (тушеные зернышки манной крупы). Большинство лучших ресторанов Сусса расположены в роскошных отелях, остальные разбросаны по всему городу. Ночная жизнь для туристов сконцентрирована в отелях и курортных районах, где проводится много танцевальных и развлекательных мероприятий. Молодежь с наступлением темноты предпочитает собираться на набережной пляжа. Туристы, предпочитающие активный отдых, могут заняться рыбалкой, подводным плаванием, виндсерфингом, водными лыжами. Желающим ознакомиться с окрестностями Сусса предоставляется прекрасная возможность присоединиться к морским экскурсиям вдоль побережья Туниса.

Название Тунис, происходит от латинского - тунец и является признаком экономического значения торговли тунцом в античном Тунисе. Но и сегодня тунец – это основной компонент многих блюд Тунисской кухни. Тунис - это один из старейших городов на Средиземном море, хотя он всегда находился в тени могущественного Карфагена, столицы Карфагенской империи. Только после арабского захвата и разрушения Карфагена в конце 7 века Тунис приобрел важное значение. Во время господства Аглабидов Тунис в 9 веке стал на недолгий срок их резиденцией. В это время возникала Медина с главной мечетью, которая по сей день является сердцем города. В 1159 Тунис стал во время правления династии Хафсидов столицей и был ключевым торговым центром с Европой. Впервые Тунис попал в 1534 г. под турецкое господство, однако годом позже он был захвачен Карлом V и подчинился после этого испанскому протекторату, но в 1574 г. окончательно попал в руки турков. После 1591 г. турецкие губернаторы стали относительно независимы, и Тунис стал расти как центр пиратов и торговли. В 1881 г. французы сделали город Тунисместонахождением своего управления протектората и предприняли многочисленные градостроительные изменения.