В городе величайшее множество памятников средневековой архитектуры, в частности, церковь-монолит, часовня Троицы (Trinite), монастырь и вторая по высоте колокольня в департаменте Жиронда. Обязательно следует посетить монастырь францисканцев (des Cordeliers) и осмотреть Королевскую башню (Tour du Roy). Город знаменит особого вкуса вином. Туристическое бюро организует увлекательные экскурсии по виноградникам (июнь-сентябрь, ежедневно, во второй половине дня, отправление от офиса, продолжительность около 2 ч.) В каждом винодельческом замке посетителей встречает хозяин, который проведет по виноградникам, расскажет о том. как делается вино, предложит попробовать несколько сортов. Другая интересная прогулка, по ночному городу. организуется в июле-августе (Ср).
ПРОЖИВАНИЕ
HOSTELLERIE DE PLAISANCE. Place de Clocher. Тел.: 05 57 24 72 32. Закрыт: середина ноября — декабрь. 16 номеров. Стоимость размещения 140-450 EUR, завтрак 24 EUR. Очень удобны номера. названные в честь винодельческих замков, которые обставлены кра-сивой старинной мебелью. Хороший ресторан с приемлемыми ценами (обед от 32 EUR, ужин 48 EUR и 85 EUR). Из его окон открывается великолепный вид на исторический центр Сент-Эмильона.
ПО ДОРОГЕ ВИН
Район Медок (Medoc), знаменитый во всем мире благодаря производству вина, имеет форму треугольника, границами которого являются Бордо, Пуант- де-Грав и Лакано. Общие (видовые) названия вин, производимых в Медоке: Medoc Haut и Medoc; затем в классификации следуют названия престижных вин, соответствующие городам и деревням, в которых они производятся: Марго (Margaux), Пойак (Pauillac), Сен-Эстеф (Saint-Estephe) и др. В Медоке делают только красные вина, получаемые из особого сорта винограда, который растет на довольно бедной почве, называемой "грав". Благодаря хорошему климату и отсутствию скачков температур, вина каберне (Cabernet) и мерло (Merlot) отличаются особенными ароматом и букетом.
Помимо классификации по географическому расположению, существует еще классификация по сортам винограда.