Её начал строить султан Саладин в 1176 году, а через 45 лет строительство завершил его племянник Аль-Камил.
Символом Цитадели и вообще всего Каира считается мечеть Мухаммеда Али , построенная по приказу султана в 1830 году в турецком стиле. Ей дали звучное имяАлебастровая мечеть, так как её обшивка выполнена из этого полудрагоценного камня. К внутреннему двору, окружённому галереями с колоннами, примыкает сооружение с куполом, где находится мавзолей султана.
До османского завоевания в 1517 году резиденция египетских султанов находилась в Цитадели. От былых дворцов и мечетей сохранилась только мечеть Мухаммеда ан-Насира (Muhammad an-Nasîr) , чей купол с зелёным отливом и облицованный фаянсом минарет выдают персидское влияние. Позади мечети со времён Саладина сохранился легендарныйколодец Иосифа глубиной 90 метров, который когда-то снабжал Цитадель водой.
Пирамиды Гизы
К востоку от Каира, там, где Сахара граничит с долиной Нила, лежит плато Гиза (Gîza). Здесь находятся, пожалуй, самые знаменитые сооружения в истории человечества: пирамиды Гизы , которые были построены по повелению фараонов Хеопса, Хефрена и Микерина в середине III века до н. э.
Методы и технология строительства пирамид до сих пор остаются загадкой для учёных. Так как об этом молчат письменные источники древнего Египта, приходится полагаться на теории, которых существует немало. Новейшие исследования дают следующую картину строительства обеих больших пирамид Гизы: вокруг ядра из скальной породы, выходящей на поверхность, выравнивали грунт и подготавливали ровную площадку, на которой вымерялись и вычерчивались грани основания пирамиды. После того, как был вырыт котлован для погребальных камер, начинали возводить горизонтальными слоями каменную кладку основы. Причём одновременно укладывалась облицовка из белого известняка.